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O Espumante é um vinho com gás carbônico originário da segunda fermentação natural do vinho já fermentado, e sem adição artificial de gás carbônico, e elaborado através de uvas próprias. Os vinhos espumantes são produzidos em quase todos os países vinícolas, sendo que sua maioria é produzida na França, que criou alguns métodos para sua elaboração, nomeadamente o Champanhe (designação apenas atribuída na região de origem). Estas influências contribuiram para o aparecimento de diferentes tipos de espumantes noutros países: Prosecco e Asti (Itália), Sekt (Alemanha), Cava (Espanha) e os nossos Espumantes (Portugal). Na Foz Gourmet encontra uma vasta gama dos melhores espumantes de todo o mundo nomeadamente os portugueses de qualidade superior como o Quinta do Ortigão, Filipa Pato, Campolargo ou Quinta de Cabriz entre muitos outros.
O Espumante é um vinho com gás carbônico originário da segunda fermentação natural do vinho já fermentado, e sem adição artificial de gás carbônico, e elaborado através de uvas próprias. Os vinhos espumantes são produzidos em quase todos os países vinícolas, sendo que sua maioria é produzida na França, que criou alguns métodos para sua elaboração, nomeadamente o Champanhe (designação apenas atribuída na região de origem). Estas influências contribuiram para o aparecimento de diferentes tipos de espumantes noutros países: Prosecco e Asti (Itália), Sekt (Alemanha), Cava (Espanha) e os nossos Espumantes (Portugal). Na Foz Gourmet encontra uma vasta gama dos melhores espumantes de todo o mundo nomeadamente os portugueses de qualidade superior como o Quinta do Ortigão, Filipa Pato, Campolargo ou Quinta de Cabriz entre muitos outros.
Elegante e delicado com cor rosa salmão.Apresenta cor rosa salmão, bolha fina e persistente. O aroma é elegante e delicado. O sabor apresenta persistência e muita profundidade com uma agradável complexidade.
Elegante e delicado com cor rosa salmão.Apresenta cor rosa salmão, bolha fina e persistente. O aroma é elegante e delicado. O sabor apresenta persistência e muita profundidade com uma agradável complexidade.
Criado a partir das castas Baga (60%) e Touriga Nacional (40%). Elaborado segundo o método clássico, com refermentação em garrafa, tal como os grandes espumantes mundiais, o que originou um espumante muito elegante. O seu estágio mínimo sobre borras foi de 15 meses. Trata-se de um dos raríssimos espumantes portugueses, cuja data de dégorgement é indicada...
Criado a partir das castas Arinto, Baga e Chardonnay. Elaborado segundo o método clássico, com refermentação em garrafa, tal como os grandes espumantes mundiais. O vinho base foi parcialmente fermentado em barricas de carvalho, o que originou um produto muito distinto. O seu estágio mínimo sobre borras foi de 25 meses. Trata-se de um dos raríssimos...
Criado a partir das castas Bical, Maria Gomes, Chardonnay, Arinto e Baga. Elaborado segundo o método clássico, com refermentação em garrafa, é um espumante fresco, jovem e aromático. Tal como os seus irmãos Hibernus, a data de dégorgement é indicada na embalagem.
Um cava com uma linda cor dourada que reflete o envelhecimento ao longo dos anos. Sua constante fizz enche o copo com cordas de pequenas bolhas que, ao chegarem à superfície, formam uma coroa estável. Tem um aroma profundo, complexo e surpreendente. Notas intensas de frutas de pedra, pêssego, damasco, ameixa que combinam com aromas de brioche e manteiga.
Reserva da Família é o principal vinho da vinheda da propriedade de Juvé y Camps. Cor de ouro pálido, este Cava tem aromas de pêssego branco maduro, pão torrado e chá verde com toques de limão e damascos. Igualmente ricos e amplos no paladar, esses sabores continuam a se desenvolver no paladar. Seu...
Reserva da Família é o principal vinho da vinheda da propriedade de Juvé y Camps. Cor de ouro pálido, este Cava tem aromas de pêssego branco maduro, pão torrado e chá verde com toques de limão e damascos. Igualmente ricos e amplos no paladar, esses sabores continuam a se desenvolver no paladar. Seu...
As características únicas nas uvas da casta Chardonnay conduziram à inevitabilidade da produção deste vinho espumante Blanc de Blancs de cor amarelo e intensidade média, bolha fina e cordão persistente. O aroma revela-se delicado, onde notas de citrinos se deixam envolver pela complexidade do estágio em cave “sur lies” lembrando pão torrado e amêndoas....
Vinho espumante de aparência pálida na cor, revelando sensações cromáticas acinzentadas, decorrentes da uva tinta da casta Baga, que conjuntamente com a Bical e Chardonnay completam o lote. No aroma é bastante apelativo, ressaltando notas de frutos cítricos tipo limão, envolvidos por nuances de...
Com a passagem do milénio lançámos este grande Cuvée elaborado com uvas da casta Chardonnay, rigorosamente seleccionadas. Um brinde a dois mil anos de civilização, ilustrados pelo génio artístico de Armanda Passos.
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