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O Espumante é um vinho com gás carbônico originário da segunda fermentação natural do vinho já fermentado, e sem adição artificial de gás carbônico, e elaborado através de uvas próprias. Os vinhos espumantes são produzidos em quase todos os países vinícolas, sendo que sua maioria é produzida na França, que criou alguns métodos para sua elaboração, nomeadamente o Champanhe (designação apenas atribuída na região de origem). Estas influências contribuiram para o aparecimento de diferentes tipos de espumantes noutros países: Prosecco e Asti (Itália), Sekt (Alemanha), Cava (Espanha) e os nossos Espumantes (Portugal). Na Foz Gourmet encontra uma vasta gama dos melhores espumantes de todo o mundo nomeadamente os portugueses de qualidade superior como o Quinta do Ortigão, Filipa Pato, Campolargo ou Quinta de Cabriz entre muitos outros.
O Espumante é um vinho com gás carbônico originário da segunda fermentação natural do vinho já fermentado, e sem adição artificial de gás carbônico, e elaborado através de uvas próprias. Os vinhos espumantes são produzidos em quase todos os países vinícolas, sendo que sua maioria é produzida na França, que criou alguns métodos para sua elaboração, nomeadamente o Champanhe (designação apenas atribuída na região de origem). Estas influências contribuiram para o aparecimento de diferentes tipos de espumantes noutros países: Prosecco e Asti (Itália), Sekt (Alemanha), Cava (Espanha) e os nossos Espumantes (Portugal). Na Foz Gourmet encontra uma vasta gama dos melhores espumantes de todo o mundo nomeadamente os portugueses de qualidade superior como o Quinta do Ortigão, Filipa Pato, Campolargo ou Quinta de Cabriz entre muitos outros.
Um espumante vinificado com a casta de excelência “Pinot Noir”. Este néctar rosé resulta do cuidado e rigor característicos da Murganheira, associados às mais modernas técnicas aplicadas na obtenção de grandes “Cuvées”. Logo no seu lançamento foi considerado um dos vinhos do ano pelo conceituado crítico João Paulo Martins.
Um grande Cuvée, classificado como Vintage devido à sua excelência. Espumante produzido, com o saber secular percebido pela Murganheira e o rigor das mais modernas técnicas, a partir da casta Pinot Noir, tradicionalmente utilizada na produção de champanhe, o que lhe confere um carácter redondo e um bouquet intenso, subtilmente frutado. É um espumante raro...
Este espumante Murganheira Extrême de Pinot Blanc Bruto tem um aspecto límpido, com libertação de bolha fina e persistente. Cor amarelo brilhante. Aroma muito floral a flores brancas. Na boca frutos europeus (maçã e pêssego) e uma excelente acidez em harmonia.
Um espumante de eleição, detentor de uma cor citrina e um muito harmonioso aroma com notas abaunilhadas que lhe conferem um paladar fresco e único. Ideal para acompanhar pratos de carne assada, é uma excelente opção para um jantar animado entre amigos.
Um espumante de eleição, detentor de uma cor citrina e um muito harmonioso aroma com notas abaunilhadas que lhe conferem um paladar fresco e único. Ideal para acompanhar pratos de carne assada, é uma excelente opção para um jantar animado entre amigos.
Produzido a partir das castas Arinto e Loureiro. Apresenta uma cor citrina, tendo uma efervescência fina e persistente. Aroma intenso e fresco, combinando nuances florais e cítricas com suaves fumados. Na boca revela-se fresco, com uma mousse cremosa e delicada e um final elegante e saboroso. Acompanha pratos de peixe e marisco grelhados,...
Mais uma história que começa nas nossas vinhas... Elaborado com a casta Alvarinho segundo o método clássico, faz fermentação em garrafa. Apresenta-se com cor amarela citrina, aroma rico e intenso. Em boca uma presença suave e fresca, com muito equilíbrio e suave mousse. Consumir à temperatura de 8º/10ºC.
De aspeto cristalino, revela cor palha atenuada com tons esverdeados. Seduz pelo complexo e intenso aroma, características que empresta ao sabor, fresco, delicado, com musse crocante e longa persistência. Sugestões gastronómicas para acompanhar iguarias delicadas, em momentos de lazer ou para celebrar a vida.
Para o “BUBBLY BRUT”, escolheam as uvas Chardonnay & Pinot Noir exclusivamente nas parcelas de alta montanha. Após a primeira fermentação em pequenos tanques de aço inoxidável e barricas tonneaux, os vinhos passam por uma fermentação secundária na garrafa e são deixados a envelhecer "mais de nove meses".
Jovem, cor ligeiramente dourada, frutado com aroma elegante, bolha muito fina e aveludada que se desfaz na boca, com uma acidez presente que lhe confere uma boa presença de boca, num conjunto cremoso, fresco e equilibrado. Entradas, peixe grelha, comidas leves e frescas.
Apresenta cor amarela intensa, bolha fina e persistente. O aroma revela aroma terciários e abaunilhados, denotando um bom equilíbrio entre a acidez e o álcool. O sabor apresenta persistência, complexidade, mas ao mesmo tempo elegância. Muito versátil acompanhando uma grande diversidade de gastronomia. Claramente um espumante para carne ou gastronomia...
A cor e o aroma são intensos e apesar da ausência de sulfitos adicionados o aroma e o sabor têm mineralidade e fruta. O sabor é complexo com início macio e redondo devido à malolática completa com final marcante e intenso. Acompanha pratos de peixe e carnes brancas. Vinho a pedir comida.
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