Juvé & Camps La Capella Cava

Juvé & Camps La Capella, uma Gran Reserva de liberação limitada, beneficia de nove meses de refinamento em garrafa, empresta uma delicada cor dourada e uma fina corrente de bolhas que culminam para formar uma coroa sobre este Cava real. As nuances de frutas de pedra frescas misturam-se com notas salgadas de brioche torrado no nariz, enquanto os sabores excitantes de noz e damasco brilham no palato. Uma efervescência agradável proporciona uma estrutura lisa e sólida ao acabamento persistente.

Um cava com uma linda cor dourada que reflete o envelhecimento ao longo dos anos. Sua constante fizz enche o copo com cordas de pequenas bolhas que, ao chegarem à superfície, formam uma coroa estável. Tem um aroma profundo, complexo e surpreendente. Notas intensas de frutas de pedra, pêssego, damasco, ameixa que combinam com aromas de brioche e manteiga. À medida que o cava se abre, surge gradualmente um fundo fraco de nozes e curry, bem como o leve toque de distinção oferecido pelo aroma torrado, tão típico dos grandes vinhos espumantes. Na boca, sua fizz agradável e persistente acaricia o paladar, enchendo-o com prazer. Extremamente suave e estruturada, é surpreendentemente fresca, dada a sua idade. Tem um sabor notável que traz à mente os damascos secos, nozes e pastelaria fina. Emparelhamento de alimentos Um aperitivo perfeito e companheiro para ostras, lagosta, pernas de caranguejo, molhos de creme e pratos de massa folhada. La Capella torna qualquer ocasião mais elegante e festiva.