Confirmação de idade
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Vinho de grande expressão, de cor âmbar e reflexos cobre, com aromas elegantes de frutas secas (nozes e amêndoas), mesclados a notas oxidativas e de fino defumado. Na boca é seco, equilibrado, complexo, com sabor marcante e muito sofisticado.
A complexidade desta aguardente é bem conhecida, mas a sua amabilidade, tanto no nariz como na boca, torna-a uma bebida muito tentadora mas simples para quem não é iniciado na apreciação de aguardentes. Bouquet picante – com cravinho e noz-moscada – notas tostadas de nobres madeiras velhas, torrado e tabaco de cachimbo, com um coração de chocolate...
Delicado e elegante no nariz e estruturado e potente no paladar. O Palo Cortado é uma raridade enológica que alia um nariz delicado e elegante a muito corpo e estrutura na boca. Acompanha bem presuntos ou lombo de porco e amêndoas fritas. Inigualável quando combinado com atum salgado seco ou peixe defumado tipo bacalhau. Foie gras fresco e semi-cozido,...
Cor de ébano muito escura com aparas densamente iodadas, aromas de passas, tons tostados com caramelo e mel. Na boca é untuoso, aveludado, saboroso, com grande persistência e uma doçura equilibrada.
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