Este vinho é cultivado na metade oeste de Castilla e Leon, com um clima continental, temperado pela influência do Atlântico. Tem um envelhecimento de 15 meses em carvalho americano e depois em garrafa. Dada a cor vermelha rubi aparece. O nariz mostra aromas de ameixa e quente quente, com notas de cereja e alcaçuz. O paladar é redondo e carnudo. Para servir este vinho a uma temperatura de 17º. É especialmente recomendado para carnes vermelhas, caça, assado, cordeiro, carne de porco, vegetais.