Confirmação de idade
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O primeiro Blanc de Noirs da Ilha da Madeira produzido com a casta Tinta Negra! Cristalino e elegante, apresenta uma grande acidez que lhe confere uma enorme frescura e persistência! Fino e floral no nariz, com notassuaves de alperce e banana num fundo balsâmico que prende de imediato a atenção. Na boca procura-se a mineralidade forte do vinho que, graças...
Notas aromáticas de toranja e hortelã da ribeira, na boca surpreende pelo quanto se desvia do caminho fácil da fruta primaria, antes manifestando-se por impressões salinas e frutos secos torrados. Comprimento invulgarmente longo para um rosé novo.
Vinho de bom talante enológico, capaz de empreitadas sérias à mesa e particularmente amigo de churrasco de bovino maturado, gosta de gratinados no forno e pratos de tacho da tradição culinária portuguesa. Um ano de garrafa permitir-lhe-á atingir o zénite, o que em si mesmo é já sinal distinto.
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