Niepoort Vintage 2005 - 37.5cl

Mostra-se fino e elegante, mineral, com suaves notas balsâmicas. Sabor delicado, assertivo e com taninos, rico embora não excessivo e de final longo. É um vinho robusto embora se mostre muito elegante. Vinho de aroma muito fino e delicado, com as componentes florais e frutadas em grande plano. Na boca, é tânico mas fino. Rico, mas não excessivo, com um final especiado muito longo. O Porto Vintage mantém a tradição da Niepoort de criar Portos equilibrados com grande concentração, sendo simultaneamente finos e delicados. Na Niepoort acreditamos que conseguimos produzir um Porto Vintage com capacidade para durar décadas. O Vintage passa cerca de 2 anos em tonéis grandes e depois é engarrafado. A magia do Porto Vintage é diferente em cada fase: enquanto vinho jovem detém o carácter dos frutos jovens; após 20 anos ou mais, os efeitos de um lento envelhecimento em garrafa são revelados. Na boca é meio doce, o que combina com a sua forte estrutura. Os taninos são firmes e longos, mas o conjunto evidencia equilíbrio. O Porto Vintage deve ser decantado. É perfeito para acompanhar com Queijo da Serra, Stilton ou outros queijos azuis e com sobremesas com ovos, tal como pão de ló.