Rui Cunha (enólogo) faz este vinho em (cubas de) aço inoxidável, onde repousa durante seis meses sobre as borras, desenvolvendo amplos e profundos aromas tostados que contrastam com os sabores cítricos, cerejas da floresta, amêndoa doce e pêssego. O vinho parece inicialmente estar escondido por detrás de um bloco de granito, mas depois os sabores explodem através da rocha, de forma viva, limpa e oceânica.