O segundo vinho de parcela da Quinta da Boavista, vem de uma vinha virada a norte, extremamente íngreme, com terraços muito estreitos. O seu nome deve-se à ave predadora, conhecida por ujo ou ‘bufo real’ que é vista regularmente a sobrevoar essa área. Cor vermelha cereja. Aroma ainda mais fechado, mineral, frutos vermelhos, superfino e requintado. Paladar fresco, elegante e com taninos ainda presentes, mas muito finos. Textura fresca e vibrante. Final muito longo.