Bottega Rosé Gold Pinot Nero Spumante Brut - Vino Dei Poeti Rosé Gold é um vinho espumante rosé Pinot Noir. A embalagem original caracteriza esta garrafa e faz dela um presente de prestígio. As uvas são colhidas manualmente e vinificadas a temperatura controlada. As cascas ficam em contato com o mosto por 24 horas. O mosto e as peles são então separados com uma prensagem suave. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada de 18°C. Durante o ano que se segue à vindima, o vinho obtido passa pelo processo de espumante. A segunda fermentação em recipientes de aço ocorre de acordo com o método italiano Charmat a uma temperatura controlada de 14° C e dura 60-90 dias. A cor é pêssego, brilhante com perlage fina e duradoura. Distintamente floral com aroma de frutas vermelhas, principalmente groselhas e morangos silvestres. Fresco, com boa acidez, harmonioso, delicado e persistente.