Charles Pelletier Grande Réserve Blanc de Blancs

Charles Pelletier Método Tradicional Blanc de Blancs é trabalhada pela Maison Veuve Ambal que foi fundada no coração da região vitícola da Borgonha em 1898 por Marie Ambal, a esposa de um banqueiro parisiense. Depois da sua morte ela regressou à sua aldeia nativa de Rully, onde o seu irmão, um proprietário e comerciante de vinhos de Borgonha, ainda viviam. Rully é uma área na zona de Saône-et-Loire na região de Borgonha no leste da França. É conhecido pelos seus vinhos tintos e brancos feitos de Pinot Noir e Chardonnay e vinhos espumantes delicados. Eric Piffaut, bisneto dos fundadores, juntou-se na família Maison em 1980, tornou-se CEO em 1988 e continua a administrar a empresa familiar. Continuou a manter o dinamismo da Maison através da qualidade dos seus vinhos e do desempenho das instalações de produção. A elegância deste vinho espumante é o resultado de mais de um século de dedicação e compromisso da família. Para um "Methode Traditionnelle", o processo espumante natural ocorre na garrafa e o vinho envelhece pelo menos 9 meses em cascos de levedura. É durante este período de tempo que o vinho vai ganhar em complexidade e ganha as bolhas finas.