Dow's Vintage 2007 Porto

2.041

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Abundantes sabores de frutas com notas de amoras maduras, dão elegância e equilíbrio à Dow's. O nariz é profundo e poderoso com fortes notas de violetas quando jovens, estes amadurecem em aromas finos de canela e chá rosa com a idade. 

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149,50 € com IVA

Ficha informativa

TipoVinho do Porto
PaísPortugal
RegiãoDouro
Capacidade75cl
Teor Alcoólico20º

Mais informação

Os Portos Vintage da Dow são produzidos apenas em anos de qualidade excepcional e representam apenas uma parte muito pequena da produção total da empresa naquele ano. Em média, apenas duas ou três vezes a cada dez anos são as condições climáticas suficientemente boas para permitir a fabricação do Porto Vintage da Dow. Ao longo dos séculos XIX e XX, os Portos Vintage da Dow foram vinhos históricos em praticamente todos os grandes anos, estabelecendo consistentemente os padrões entre todas as casas portuárias. Portos antigos como o notável Dow 1896, 1927, 1945, 1955, 1963, 1966, 1970, 1980 e Dow 1994 são todas as lendas da história deste excelente vinho. Estes Portos ainda são magníficos hoje, mesmo com 50 ou mais de 100 anos. Poucos vinhos podem reivindicar essa qualidade e este pedigree. Os Portos Vintage da Dow são retirados dos melhores vinhedos das empresas; Quinta do Bomfim e Quinta de Senhora da Ribeira. Cada propriedade contribui para o estilo único e distintivo do Dow. Quando jovens, os Portões Vintage da Dow são negros-roxos, ausentes, complexos e intensamente concentrados, encorpados e equilibrados com taninos de pimentas muito finos. Ao longo dos séculos, os vinicultores da Dow desenvolveram um estilo que se adequava às principais vinhas da casa; As fermentações são um pouco mais, resultando em um vinho do Porto mais seco que se tornou a marca registrada da Dow's. Abundantes sabores de frutas com notas de amoras maduras, dão elegância e equilíbrio à Dow's. O nariz é profundo e poderoso com fortes notas de violetas quando jovens, estes amadurecem em aromas finos de canela e chá rosa com a idade. A percentagem muito alta de Touriga Franca e Touriga Nacional plantada nas vinhas resulta na poderosa estrutura e potencial de envelhecimento dos Portos Dow's Ports Dow da Dow evitar um estilo muito rico e requer um alto grau de habilidade em vinhos e uma grande experiência na seleção os melhores vinhos de cada ano e cada vinhedo. Estes vinhos são envelhecidos em barricas de carvalho experientes por cerca de 18 meses e são engarrafados sem filtração ou limitações. Os Dow Vintage Ports podem ser apreciados quando vibrantes e jovens ou podem ter idade durante muitos anos em garrafa em um vinho suave e delicado de elegância de veludo. Na década de 1920, o famoso professor de Oxford, George Saintsbury, sublinhou a reputação notável de Dow quando escreveu em seu famoso 'Notes on a Cellarbook' (publicado pela primeira vez em 1920): "Não há vinho do remetente que encontrei melhor do que o melhor de 1827 de Dow e 1890 especialmente. "James Suckling, uma das principais autoridades de hoje no Vintage Port, ficou igualmente impressionado com outro vinho lendário - o Dow's 1896 -" O antigo Porto de 1896 ainda tinha uma cor rubi incrível com uma borda de granada e cheirava a passas, pimenta preta e bagas. Era encorpado, com massas de frutas entrelaçadas com camadas de taninos aveludados. Foi excelente. "Em 1998, quando este vinho tinha 102 anos, ele concedeu a este Porto um excepcional 98 pontos.

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