M.O.B. Tinto

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Este é um vinho com uma bela cor violeta, aromas muito intensos de cassis, laranja bergamota e flores silvestres. No palato, é fresco, com taninos suaves e acidez agradável complementada pela sua textura aveludada. Um vinho complexo cheio de caráter que evoluirá lindamente na garrafa nos próximos anos.

21,00 € com IVA

Ficha informativa

TipoVinho Tinto
PaísPortugal
RegiãoDão
CastasTouriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen, Baga
Capacidade75cl
Teor Alcoólico12.5º

Mais informação

M.O.B., localizado na Serra d'Estrela, no leste do Dão, não é um nome que devesse incitar ao medo, mas à curiosidade. Esta audaciosa junção é nomeada para os três vinicultores talentosos: Jorge Moreira de Poeira, Francisco Olazabal da Quinta do Vale Meão, e Jorge Serôdio Borges da Quinta do Passadouro e Wine & Soul. O trio fortemente unido tem raízes profundas no vizinho Douro Valley, mas eles unem-se sob um desejo: representar o Dão da mais pura forma. Enquanto alguns vinicultores nesta região estão a imitar um estilo mais ousado Douro, M.O.B. Visa criar vinhos intensos, mas elegantes: um estilo emblemático da terra.

Uma mistura de Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen e Baga dos solos graníticos da Quinta do Corujão. O Touriga Nacional é pisado em lagar, enquanto o Alfrocheiro, Jaen e Baga são fermentados em tanque de aço inoxidável em baixas temperaturas com pouca extração. Envelhecidos 12 meses, 30% novos e 70% utilizados barricas de carvalho francês. Este é um vinho com uma bela cor violeta, aromas muito intensos de cassis, laranja bergamota e flores silvestres. No palato, é fresco, com taninos suaves e acidez agradável complementada pela sua textura aveludada. Um vinho complexo cheio de caráter que evoluirá lindamente na garrafa nos próximos anos.

Para os tintos frescos e frutados, apreciá-los com as carnes grelhadas e até mesmo alguns tipos de bacalhau pratos que estão no lado mais pesado, como bacalhau com natas, bacalhau à gomes de sá ou bacalhau com broa. M.O.B. tinto também combina bem com alguns queijos de leite de ovelha portugueses, como Castelo Branco.

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