Niepoort Doda 2011 Tinto

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O Doda 2011 (Dado até 2004) conjuga o melhor das duas regiões. Esta edição resulta da união de 60% de um lote de vinho do Douro, produzido na Quinta de Nápoles com origem em vinhas muito antigas, tendo uma delas mais de 120 anos, e de 40% de um lote do Dão produzido na Quinta da Pellada, proveniente de vinhas velhas, e com castas típicas da região: Tourigo, Jaen, Alfrocheiro e Tinta Roriz.


29,50 € com IVA

Ficha informativa

TipoVinho Tinto
PaísPortugal
RegiãoDão
Ano2011
Capacidade75cl
Teor Alcoólico13.5º

Mais informação

Rolf Niepoort foi o impulsionador e o seu filho Dirk o criador deste projecto que começou em 2000. Esta é a 10ª edição do Doda, colheita de 2011. Este vinho nasce do conceito de Rolf Niepoort, segundo o qual “o vinho Português ideal será aquele que consiga aliar a elegância, frescura e longevidade dos vinhos do Dão à estrutura e potência dos vinhos do Douro, que consiga conciliar a fruta dos solos de xisto do Douro com os aromas de caruma e mineralidade dos solos graníticos do Dão.” O Doda 2011 (Dado até 2004) conjuga o melhor das duas regiões. Esta edição resulta da união de 60% de um lote de vinho do Douro, produzido na Quinta de Nápoles com origem em vinhas muito antigas, tendo uma delas mais de 120 anos, e de 40% de um lote do Dão produzido na Quinta da Pellada, proveniente de vinhas velhas, e com castas típicas da região: Tourigo, Jaen, Alfrocheiro e Tinta Roriz.

A Grande parte do lote Dão foi vinificada em lagar, tendo depois estagiado em barricas de carvalho francês, onde efectuou a fermentação maloláctica. Cerca de 50% do lote Douro foi vinificado em cuba e o restante em lagar de granito tradicional, onde foi pisado a pé com uma curta maceração pré-fermentativa. Após fermentação de 15 dias, o vinho estagiou durante 21 meses em barricas de carvalho francês, onde realizou a fermentação maloláctica. Após a união dos lotes, este Doda foi engarrafado sem qualquer adição de cola.

Vinho com uma cor excelente e um aroma fresco. Apresenta um bom volume e um sabor a frutos silvestres.

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