Dolium Reserva by Paulo Loureano 2012 Tinto

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O Paulo Laureano Dolium Reserva é um vinho tinto, feito das castas Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet e oriundo do Alentejo.
Castas Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet.

19,50 € com IVA

Mais informação

O Paulo Laureano Dolium Reserva é um vinho tinto, feito das castas Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet e oriundo do Alentejo.
Castas Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet.
De cor Granada, com notas de frutos negros, ameixas e amoras silvestres, pimentos vermelhos, especiarias e folha de tabaco fresco, na boa é macio, balanceado, fresco, com uma estrutura bem presente, mas elegante. Fim de boca longo, assente num largo conjunto de taninos suaves, persistentes e elegantes.
Desengace sem esmagamento, fermentação em lagar de inox a 25ºC
com manta submersa e rack and return diário. Fermentação maloláctica em barricas novas de Carvalho Francês pelo período de 18 meses. Estágio de 18 meses em garrafa antes de ir para o marcado.
Beber com pratos de caça. Lombo assado. Bife Bourguignon.

Ficha informativa

Tipo Vinho Tinto
País Portugal
Região Alentejo
Ano 2012
Castas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouchet
Capacidade 75cl
Teor Alcoólico 14.5º

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