Seleção cuidada das melhores uvas, com vindima manual. Pisa a pé em lagares de granito. Estágio de 18 meses em barricas novas de carvalho francês e americano e mínimo de 12 meses de estágio em garrafa. O nariz é aromático, concentrado e poderoso. Revela notas de cassis, amora e pequenas notas de alcaçuz associadas a notas de morango, pequenas bagas e notas de flores, oliveiras / vegetação local, mineralidade picante, moca, especiarias, chá de Ceilão e pimenta de Sichuan. O paladar é frutado, bem equilibrado e suculento, tensão, uma boa acidez e alguma mineralidade. Na boca este vinho exprime notas de amora silvestre, cassis selvagens e pequenas notas de morango e cerejas pretas, associadas a notas de flores, oliveira / vegetação, mirtilo fresco / suculento, fava tonka bem como toques tostados muito discretos e um toque imperceptível de pimenta de Sichuan. Os taninos são firmes e um pouco secos. Boa persistência com notas de fava tonka e com um toque muito discreto de caramelização.