A produção destes vinhos com direito à menção de origem Palmela, está sujeita a uma série de exigências que passam pela localização geográfica da vinha, ao tipo de solo e tipo de tecnologia de vinificação etc. Estas condições levam a que os DO Palmela obtenham uma qualidade reconhecida no mercado nacional e internacional. A Designação Grande Reserva é o designativo máximo de qualidade atribuído a um vinho.

Cor Granada carregado, Aroma Intenso, complexo, frutado, uma excelente combinação de aromas naturais característicos da casta Castelão, Sabor Fresco, profundo e com grande volume de boca, Final de Boca Longo e aromático.

Servido a uma temperatura 14 /18 ºC, acompanha bem pratos de carnes e queijos.