Rascunho By Quinta de Santiago 2015 Branco

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A intervenção mínima alcança uma máxima expressão do nosso terroir. Fermentação total por leveduras indígenas em balseiro de carvalho francês e pelo período de 2 meses. Faz a fermentação em contacto parcial com cachos não desengraçados. Estágio sobre borras totais com battonage constante por 9 meses. Não filtrado. Está sujeito a depósito. Grande corpo, complexo e mineral. Estágio em garrafa pelo produtor de 12 meses.


24,50 € com IVA

Ficha informativa

TipoVinho Verde
PaísPortugal
RegiãoMonção
Ano2015
Castas100% Alvarinho
Capacidade75cl
Teor Alcoólico13.5º

Mais informação

A intervenção mínima alcança uma máxima expressão do nosso terroir. Fermentação total por leveduras indígenas em balseiro de carvalho francês e pelo período de 2 meses. Faz a fermentação em contacto parcial com cachos não desengraçados. Estágio sobre borras totais com battonage constante por 9 meses. Não filtrado. Está sujeito a depósito. Grande corpo, complexo e mineral. Estágio em garrafa pelo produtor de 12 meses.

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