Primado 2010 Tinto

2.3PT215

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Um excelente e surpreendente vinho do Dão, quase uma peça de artesanato, equilibrado na acidez e no álcool, elegante, fresco, taninos bem presentes. Um vinho complexo de 2009 que promete ainda mais longevidade. O Primado deve ser servido em copo grande porque, sendo um vinho muito complexo, necessita que os aromas se libertem, devendo ser aberto pelo menos 1 hora antes do seu consumo. Muito gastronómico, a sua evolução durante a refeição surpreende verdadeiramente, revelando novas facetas. 

12,50 € com IVA

Ficha informativa

TipoVinho Tinto
PaísPortugal
RegiãoDão
Ano2010
CastasTouriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen
Capacidade75cl
Teor Alcoólico14º

Mais informação

Um excelente e surpreendente vinho do Dão, quase uma peça de artesanato, equilibrado na acidez e no álcool, elegante, fresco, taninos bem presentes. Um vinho complexo de 2010 que promete ainda mais longevidade O Anselmo Mendes sempre teve uma paixão pelo Dão. Um dia desafiou o amigo Manuel Pereira de Melo que tinha uma pequena vinha em Santa Comba Dão para fazerem um vinho que recuperasse o perfil dos prestigiados vinhos do Dão de outros tempos – vinhos complexos de grande elegância e capacidade de envelhecimento. Reorganizada a vinha com predominância de Touriga-Nacional, seguida da Tinta-Roriz, Alfrocheiro e Jaen, após 14 anos produziu-se a primeira colheita do Primado. Como um vinho complexo, naturalmente precisa de tempo para evoluir, pelo que só é comercializado após alguns anos de estágio (12 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa). Para além dos bons vinhos precisarem de tempo, este tem também uma produção limitada, não se encontrando em qualquer lugar. O Primado deve ser servido em copo grande porque, sendo um vinho muito complexo, necessita que os aromas se libertem, devendo ser aberto pelo menos 1 hora antes do seu consumo. Muito gastronómico, a sua evolução durante a refeição surpreende verdadeiramente, revelando novas facetas. O Primado foi provado pelos dois dos melhores sommeliers do mundo que lhe atribuíram uma pontuação de 86,5%. Obteve medalha de prata num concurso internacional promovido pela Federação de enólogos espanhóis em parceria com a Associação Portuguesa de Enologia.

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