Dócil Loureiro 2015 Branco

Notas florais e cítricas, contidas pela elegância e leveza do vinho. Na prova mostra-se vivo, aromático e refrescante com um Grande equilíbrio entre sabores. Termina longo, preciso e mineral.

Os meses de Verão, o de Agosto em particular, tiveram temperaturas moderadas durante o dia e noites frias, que favoreceram uma maturação lenta e uma concentração dos aromas nas uvas. O início de Setembro foi seco e contribuiu para um equilíbrio perfeito da casta Loureiro. Como habitualmente, iniciou-se a colheita na primeira semana de Setembro para manter a frescura. As uvas inteiras foram suavemente prensadas e o mosto obtido foi decantado e fermentado a temperaturas baixas. Estagiou em cuba de inox durante 4 meses.