Golpe 2014 Tinto

O Golpe marca a incursão da família Carvalho Martins na produção de vinho, assumindo o legado vitícola de 4 gerações da Quinta Vale do Olmo.

Vindima e Vinificação Provenientes das melhores parcelas da Quinta Vale do Olmo, as uvas são provenientes de vinhas com mais de 25 anos. As uvas de castas seleccionadas, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, são colhidas no mês de Setembro manualmente para caixas de 20 kg, e transportadas até a adega. A fermentação foi feita num só depósito de inox com controlo de temperatura de forma a garantir um lote homogéneo, único e singular. Após fermentação parte do vinho estagiou em barricas novas de carvalho francês.

Tons violetas com corpo denso. No nariz, é intenso com aromas a amoras e frutos do bosque típicos da casta Touriga Nacional. Na boca, é um vinho elegante, mineral, com estrutura e taninos finos, com notas de frutos do bosque. O final de boca é longo e com uma acidez marcada e equilibrada, que indicia uma boa capacidade de envelhecimento. Servir entre os 16-18oC de temperatura.