Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella 2009 Tinto

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Sugestões aromáticas sutis, que vão desde cereja preta, mirtilo até chocolate, antecipam a expressão opulenta de frutos maduros que flui na boca com persistência inadvertida. Nuances de trufa, tabaco e novo envoltório de couro ao final. É um vinho com um potencial não descoberto, mas cuja profundidade deixa um que espera que ele tenha um desenvolvimento muito longo antes disso.


250,00 € com IVA

Ficha informativa

TipoVinho Tinto
PaísItália
RegiãoToscana
Ano2009
Capacidade75cl
Teor Alcoólico13º

Mais informação

Amarone difere da Valpolicella por dois motivos simples. O primeiro diz respeito à duração do processo de secagem, que no caso de Amarone pode ser prolongado para três meses em vez de um mês e meio. O segundo, em vez disso, refere-se à idade das videiras. A filosofia da nossa empresa considera que, para produzir Amarone, apenas as uvas que são colhidas de vinhas com mais de dez anos podem ser usadas. As vinhas mais jovens são, portanto, apenas usadas na produção de Valpolicella. Não com estas duas diferenças e outras pequenas variações em relação à porcentagem das diferentes uvas utilizadas, pode-se dizer que esses dois vinhos são quase idênticos, no sentido de que o processo subjacente de sua produção e envelhecimento são exatamente os mesmos. Ao dizer isso, Amarone pode se distinguir do seu irmão menor por sua força e elegância. Indubitavelmente, a complexidade deste vinho é superior em relação à de Valpolicella e tem seu lugar na categoria de vinhos que geralmente são definidos como "vinhos de meditação". Sugestões aromáticas sutis, que vão desde cereja preta, mirtilo até chocolate, antecipam a expressão opulenta de frutos maduros que flui na boca com persistência inadvertida. Nuances de trufa, tabaco e novo envoltório de couro ao final. É um vinho com um potencial não descoberto, mas cuja profundidade deixa um que espera que ele tenha um desenvolvimento muito longo antes disso.

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