Azeite Cortes de Cima - 50cl

8.1PT001

Novo produto

O azeite é harmonioso, possui uma cor profunda, de um tom amarelo esverdeado, e um aroma intenso de erva fresca e maçãs verdes característico da variedade Cobrançosa. No paladar apresenta sabores de azeitonas verdes e frescas, com bom equilíbrio entre um ligeiro picante e um amargo suave, terminando com uma persistência agradável e complexa.

7,50 € com IVA

Ficha informativa

TipoAzeite
PaísPortugal
RegiãoAlentejo
Castas100% Cobrançosa
Capacidade50cl
Dados AnalíticosAcidez Máxima: 0.2%, Índice de Peróxido (meq O2/Kg): 6.4, k232: max. 1.60, k268: max. 0.17, DeltaK: max. 0.01, Colhido e engarrafado em Cortes de Cima, Engarrafado em Maio 2017, Cápsulas invioláveis e anti-gotas, Sem aditivos

Mais informação

Quando nos mudamos para as Cortes de Cima em 1988 e começamos a plantar a nossa vinha, reservamos 50 hectares para o olival projectando a produção de azeite na propriedade. A variedade escolhida foi a Cobrançosa, de origem portuguesa e de notável adaptação às condições da região alentejana. Como acontece com as nossas vinhas, as oliveiras estão creditadas num programa de sustentabilidade chamado “protecção integrada”, que limita e regula o uso de químicos nocivos ao meio ambiente. Extracção e Colheita As nossas azeitonas “Cobrançosa” são colhidas em meados de Novembro 2016 e processadas naturalmente com extracção a frio, poucas horas depois da colheita.

O azeite é harmonioso, possui uma cor profunda, de um tom amarelo esverdeado, e um aroma intenso de erva fresca e maçãs verdes característico da variedade Cobrançosa. No paladar apresenta sabores de azeitonas verdes e frescas, com bom equilíbrio entre um ligeiro picante e um amargo suave, terminando com uma persistência agradável e complexa.

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