Pavillon Rouge du Château Margaux 2012 Tinto

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Apenas 30% da colheita entra no Pavillon Rouge: a seleção mais rigorosa, reforçada desde 2011, está contribuindo gradualmente para aproximar o Pavillon Rouge, ao menos no primeiro vinho. Podemos ainda chamar um segundo vinho? Recordamos que, trinta anos atrás, a totalidade desse lote se tornaria Château Margaux? O Pavillon Rouge naquele momento é o que hoje está se tornando o terceiro e o quarto vinhos... O Pavillon Rouge 2012 é um vinho muito poderoso.

175,00 € com IVA

Ficha informativa

TipoVinho Tinto
PaísFrança
RegiãoBordeus
Ano2012
Capacidade75cl
Teor Alcoólico13º

Mais informação

Apenas 30% da colheita entra no Pavillon Rouge: a seleção mais rigorosa, reforçada desde 2011, está contribuindo gradualmente para aproximar o Pavillon Rouge, ao menos no primeiro vinho. Podemos ainda chamar um segundo vinho? Recordamos que, trinta anos atrás, a totalidade desse lote se tornaria Château Margaux? O Pavillon Rouge naquele momento é o que hoje está se tornando o terceiro e o quarto vinhos ... Algumas parcelas Merlot estão melhorando, no entanto, não é suficiente para entrar no primeiro vinho. A sua qualidade, no entanto, permitiu-nos colocar 33% na mistura deste ano. A seleção de lotes cada vez mais precisa que realizamos, bem como as condições do vintage, explicam essa boa notícia em grande medida. Este não é o caso do Petit Verdots. Suas parcelas jovens, que haviam bem sucedido no ano passado, não lidaram com a seca do verão: apenas 3% da mistura. Os Cabernets - 63% Cabernet Sauvignon, 1% de Cabernet Franc - não surpreendentemente formam a estrutura do vinho. O Pavillon Rouge 2012 é um vinho muito poderoso - quase encontramos os níveis históricos de concentração tânica do 2011 - ainda que muito equilibrado, delicado e refinado. Embora não tenha alcançado o nível de qualidade do 2010, não está longe, e está claramente acima do de 2011.

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