Château Mouton Rothschild 2013 Tinto

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A cor é um intenso, vermelho escuro com uma tonalidade carmesim. Inicialmente exibindo aromas de cereja preta, framboesa e amora, o nariz complexo se abre com arejamento para desenvolver notas picantes e delicadamente tostadas. Um ataque limpo, fresco e rico, o paladar se expande em sugestões de baunilha e chocolate, apoiados por taninos de grande refinamento. A estrutura firme e bem-arredondada revela um longo acabamento de profunda intensidade aromática. Ilustração do rótulo - Lee Ufan (1936)

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490,00 € com IVA

Ficha informativa

TipoVinho Tinto
PaísFrança
RegiãoBordeus
Ano2013
Castas89% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 4% Cabernet Franc
Capacidade75cl
Teor Alcoólico13º

Mais informação

A cor é um intenso, vermelho escuro com uma tonalidade carmesim. Inicialmente exibindo aromas de cereja preta, framboesa e amora, o nariz complexo se abre com arejamento para desenvolver notas picantes e delicadamente tostadas. De um ataque limpo, fresco e rico, o paladar se expande em sugestões de baunilha e chocolate, apoiados por taninos de grande refinamento. A estrutura firme e bem-arredondada revela um longo acabamento de profunda intensidade aromática. Ilustração do rótulo - Lee Ufan (1936). 2013 será lembrado por seu clima variável e caprichoso. Um inverno frio e úmido, seguido de uma fonte fria e úmida, reteve o ciclo da vegetação e afetou a floração. Em contraste impressionante, julho e agosto foram particularmente calorosos e ensolarados, com uma chuva de chuva consideravelmente menor do que a média. As temperaturas máximas de 38 ° C causaram tempestades violentas no final de julho. A escassez de água continuou em setembro, incentivando as uvas a amadurecerem uniformemente. Os Cabernets foram promissores e, em geral, as uvas alcançaram níveis de açúcar satisfatórios com boa acidez potencial. A colheita no Mouton Rothschild foi completada em tempo recorde entre 30 de setembro e 9 de outubro com a ajuda excepcional dos funcionários da empresa familiar Baron Philippe de Rothschild SA, que foram convidados a vir e aumentar as fileiras dos classificadores. Mais de 130 funcionários responderam ao apelo, e em 9 de outubro 695 refeições foram atendidas no refeitório dos colhedores, um recorde histórico! Sortidos com cuidadosos cuidados, as uvas foram transportadas das caixas de picking para as cubas alimentadas por gravidade na magnífica sala Mouton Rothschild. Em uma grande inovação, os bastões transparentes nas cubas permitiram ao pessoal técnico observar o processo de vinificação em minuciosos detalhes. Embora os rendimentos tenham sido entre os mais baixos dos últimos 40 anos, a seleção draconiana garantiu alta qualidade. O vintage 2013 foi cuidada, formada e ajustada de modo a tirar o melhor proveito das uvas.

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