Billecart-Salmon Vintage 2006 Champanhe

Intenso e atraente
Combinação harmoniosa perfeita deixando um forte domínio de "Grands Crus Pinot Noir", e completado pela elegância e mineralidade do Chardonnay. Extra Brut.

Tom amarelo dourado, sublinhado por uma efervescência abundante e enérgica. Espumante e luminoso, um conjunto brilhante, dando toda a sua medida ao prazer visual. Deliciosa intensidade de frutos maduros crocantes com um carácter elegante e harmonioso (fruto de pomar, citrinos e biscuidade). Um desenvolvimento sensorial puro e nuance trazido de notas de pastelaria gourmet (manteiga, madalenas mornas). Bela definição com expressão aromática controlada, equipada com uma complexidade refrescante e refinada. Uma riqueza de sabores e prazer (pêssego branco, marmelo fresco) amplificado por uma vinificação precisa e mousse cremosa de lento crescimento. O vinho oferece corpo, poder e profundidade. O acabamento é esculpido e persistente.
Um vintage com carácter, completo com delicadeza para ser totalmente saboreado com excepcional peixe e marisco, o melhor presunto, risoto. Sirva a 11-12°.