Louis Roederer Cristal 2014 Champanhe

Cristal é um magnífico exemplo de "poder discreto" de Cristal: não é tanto uma expressão da força do vintage, mas sim a incrível finesse de substrato calcário da propriedade ea concentração das vinhas velhas que são selecionados para a criação de Cristal.

Tem uma cor dourada com reflexos ligeiramente de cor laranja e quentes.

Tem bolhas impecável, finos, regulares e dinâmicos.

O seu aroma clássico é elegante e discreto. O ataque de frutas suculentas maduros (pêra Williams) e frutas vermelhas ligeiramente ácidos (groselhas) combinados com nuances de bolos quentes e Tarte Tatin que acabam de ser retirados do forno. O vinho está pronto para revelar suas muitas qualidades e, depois de alguns minutos no vidro, revela notas de chocolate branco e avelãs produzidas pela fermentação em madeira de alguns dos vinhos da colheita de 2007. Esta justaposição de aromas de maduro, ácido, e frutas doces com as notas mais torrados resultantes do envelhecimento torna-se mais acentuada ao longo do tempo e produz uma verdadeira impressão de profundidade.

O ataque na boca é concentrado e continua com frutos maduros. O vinho é prolongada por sabores smoky, mais uma vez, criando a impressão de profundidade natural. As texturas são sedoso, aveludado, e quase melado; eles fornecem tons perfeitos para frescura do vinho em um conjunto exuberante e sensual. Pulverulentas e nuances salgados estimular as bordas da língua, a adição de uma qualidade preciso e enérgico. E a fase final da prova é predominantemente uma impressão de requinte e leveza.